Vino NUIC Trnjak 2015 0,75L

Nuić Trnjak je crveno vino dobijeno od istoimene autohtone sorte grožđa. Trnjak je još uvek nedovoljno istražena sorta. U Hercegovini je smatraju autohtonom sortom iako je rasprostranjena i u susednoj Dalmaciji, u Imotskom, Makarskoj, Vrgorcu i Opuzenu. Najbolji grozdovi Trnjka pažljivo se probiraju u jutarnjim satima, a zatim nakon muljanja i runjenja, masulj se prebacuje u inox tank na kontrolisanu fermentaciju. Po završetku alkoholne fermentacije, sledi malolaktična fermentacija po čijem je završetku vino prebačeno u barrique bačve na dozrevanje. Nakon 13 meseci, vino je uz minimalnu filtraciju flaširano uz dodatno odležavanje od 3 meseca.